Noże potrzebne w każdej kuchni
Trudno jest sobie wyobrazić jakąkolwiek kuchnię bez noża. Jednak jeden taki przedmiot to typowa podstawa i kolekcję warto jest poszerzyć o dodatkowe noże. Ułatwią one przygotowywanie potraw, ponieważ są dopasowane do określonych czynności.
Nóż do warzyw
Mały, poręczny nóż do warzyw przyda się do obierania i drobnego krojenia. To model bardzo uniwersalny i dość często spotykany. Ma krótkie, wąskie ostrze małą rączkę, co ułatwia precyzyjne manewrowanie. Nożyk do warzyw Swissclassic Victorinox (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/Nozyk-do-warzyw-ciemny-roz-SwissClassic-Victorinox/2893) dostępny jest w kilku kolorach, dzięki czemu kupić można nóż do określonego rodzaju prac.
Nóż do chleba
Nóż do chleba Funcional Form marki Fiskars (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/Noz-do-chleba-FUNCIONAL-FORM-Fiskars/1078) wykonany ze stali nierdzewnej to kolejny produkt, którego z pewnością nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Wyróżnia się długim, dość szeroki ostrzem z dodatkowymi ząbkami, dzięki którym pokrojenie nawet świeżego pieczywa nie sprawia żadnego problemu – łatwiej jest przeciąć chrupiącą skórkę.
Nóż do pomidorów i kiełbasy
Zarówno pomidory, jak i kiełbasa są dość kłopotliwymi produktami spożywczymi. Ich pokrojenie wymaga użycia bardzo ostrego noża. Produkt marki Victorinox (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/Noz-do-pomidorow-i-kielbasy-ciemny-roz-SwissClassic-Victorinox/2889) ma dodatkową niewielką piłkę, która sprawia, że precyzyjne pocięcie wędliny na cienkie plastry nie będzie stanowić problemu.
Nóż szefa kuchni
Nóż szefa kuchni, wbrew swojej nazwie, nie jest przeznaczony jedynie dla profesjonalnych pracowników branży gastronomicznej. Z pewnością przyda się on także w domowej kuchni. Nóż szefa kuchni Fiskars Edge (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/FISKARS-EDGE-noz-szefa-kuchni-19-cm./1425) o długości ostrza 19 centymetrów, ma szerokie ostrze, które sprawia, że krojone produkty nie przyczepiają się do jego powierzchni. Pracę ułatwia wygodna rękojeść, dobrze leżąca w dłoni. Nadaje się do większości prac związanych z krojeniem i szatkowaniem.
Noże w bloku
Noże w bloku to zestawy idealne na prezent. Profesjonalny komplet Grand Gourmet (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/Grand-Gourmet-blok-4-nozy-kuchennych-WMF/2499) składa się z czterech profesjonalnych noży wykonanych z doskonałej jakości stali. Osobie początkującej przyda się podstawowy blok z nożami, taki jak zestaw Amefa Gripi (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/Amefa-Gripi-kpl.-5-nozy-w-bloku/1397), czyli nóż szefa kuchni, do chleba, uniwersalny, do mięsa i do jarzyn.
